Famoso por sus viñedos de gran altitud y clima frío, el Valle de Uco se encuentra a los pies de la Cordillera de los Andes, a unos 60 km al sur de Mendoza. Tiene algunos de los viñedos más altos del mundo. Se producen vinos de Chardonnay y Cabernet Sauvignon de muy alta calidad, gran acidez y buen potencial de añejamiento, así como el infaltable Malbec, con notas muy florales, frescas y taninos firmes.

Uva	100% Malbec.
Color	Opulento color púrpura.
Aroma	Destaca aroma a cerezas negras maduras y notas de aceituna negra, menta, vainilla y pimienta negra especiada, taninos aterciopelados, complementando el largo final de roble.
Gusto	Los taninos aterciopelados, complementando el largo final de roble.
Barrica	18 meses roble francés.
Mejor maridaje	Ideal para servir con carnes finas, otras carnes rojas y quesos ricos.
Temperatura	16-18°C

Ubicado en el Departamento de San Carlos, a 55 km de Cafayate hacia el norte, se encuentra el Valle Rupestre, zona desértica rodeada de montañas. Su especial clima y suelo, junto con el riego implementado y el sistema de plantación de las vides, permiten obtener vinos de gran concentración en aromas y sabores, destacando su calidad en el mercado.

VINO TINTO CABERNET SAUVIGNON DOMINGO MOLINA

Uva	Cabernet Sauvignon 100%.
Color	De color rojo rubí vivaz y refulgente.
Aroma	Aroma amplio, diverso, que despliega toda una gama de frutas rojas (cereza, cassis), en combinación con ciertos bordes análogos al pimiento maduro y pimienta negra.
Gusto	Ingresa en la boca con fuerza y volumen, haciendo gala de una estructura poderosa y resuelta, con taninos potentes pero equilibrados que se conducen con su identidad primaria, todo dentro de un estilo elegante.
Barrica	30% del vino durante 8 meses en barricas de segundo y tercer uso.
Mejor maridaje	Ideal para acompañar carnes rojas y de caza, pastas, comidas regionales y quesos.
Temperatura	16-18°C

VINO TINTO TANNAT DOMINGO MOLINA

Uva	100% Tannat.
Color	En la copa se lo ve rojo entre rubí y bordó, con agradable y notorio brillo.
Aroma	Su universo aromático se destaca por los típicos efluvios del cepaje tales como la fruta roja madura, la mermelada y los dejos terrosos, que se conjugan con un trasfondo balsámico.
Gusto	El sabor es profundo, robusto, sabroso, de muy buen cuerpo y un final que remite a las notas frutales percibidas en el olfato.
Barrica	30% del vino durante 6 meses en barricas de segundo y tercer uso.
Mejor maridaje	Ideal para acompañar carnes rojas y de caza, pastas, comidas regionales y quesos.
Temperatura	16-18°C

Se trata de una denominación de origen española, que reúne los viñedos ubicados en Castilla y León. Sus vinos tintos son aromáticos, afrutados y de color rojo muy vivo en su juventud; y más suaves y aterciopelados cuando evolucionan.

VINO TINTO TEMPRANILLO RESERVA PAGO DE LOS CAPELLANES

Uva	100% Tempranillo.
Color	Color rubí con intensos tonos granates.
Aroma	En nariz destaca su fina complejidad con tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz.
Gusto	Su paso por boca presenta un gran equilibrio debido a la madurez de sus taninos.
Barrica	14 meses.
Mejor maridaje	Caza, aves de corral, filete de ternera.
Temperatura	16-18°C

VINO TINTO TEMPRANILLO CRIANZA PAGO DE LOS CAPELLANES

Uva	100% Tempranillo.
Color	Color guinda muy intenso con ribetes cardenalícios.
Aroma	Es muy franco, con aromas de fruta roja madura y toques balsámicos.
Gusto	Su paso en boca es suave, llenando al paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándanos, con un final largo y elegante. Destaca su equilibro y acidez viva.
Barrica	12 meses.
Mejor maridaje	Arroces, risotto, rodaballo al horno, carne roja.
Temperatura	16-18°C

VINO TINTO TEMPRANILLO RESERVA EXPRESIÓN RESALTE

Uva	100% Tempranillo.
Color	Color rojo picota de alta capa, limpio y brillante.
Aroma	Es potente e intenso, aparecen aromas de fruta madura, confitada, regalices, especias, cacao, torrefactos y maderas nobles.
Gusto	La entrada es musculosa, potente, sin perder elegancia, hace presencia una muy buena madurez además los tostados de la madera acompañan a una fruta en expresión, el final es largo, graso y persistente en el que vuelven a aparecer torrefactos y fruta en licor.
Barrica	18 meses.
Mejor maridaje	Carnes rojas, quesos curados y guisos.
Temperatura	16-18°C

VINO TINTO TEMPRANILLO CRIANZA RESALTE

Uva	100% Tempranillo.
Color	Color rojo picota muy vivo, de alta capa, limpio y brillante.
Aroma	Complejo e intenso con aromas a cereza, moras y violetas, especias y hierbas aromáticas.
Gusto	Entrada amable, sedosa, cremosa, y persistente haciendo el vino muy elegante y equilibrado.
Barrica	14 meses.
Mejor maridaje	Carnes a la parrilla, solomillo, estofados, quesos curados.
Temperatura	16-18°C

Ubicado unos 150 km al sur de Santiago, con San Fernando y Santa Cruz como sus ciudades principales, Colchagua es un valle cálido y seco, pero con agua proveniente del rio Tinguiririca. Hoy día, aparte de su prestigio como valle vinícola, gracias a galardones otorgados por parte de revistas especializadas, como la Wine Spectator y la Wine Enthusiasm, es cuna de la tradición campesina chilena.

VINO TINTO VIU 1 VIU MANENT

Uva	97% Malbec, 3% Petit Verdot (puede cambiar la combinación, según la edición).
Color	Violeta oscuro.
Aroma	Compleja y elegante nariz recuerda las ciruelas, higos, confitados, café mocha, especias dulces y tabaco rubio.
Gusto	Una gran estructura, con un buen balance entre taninos y acidez. El final es largo, elegante, profundo, con un placentero y persistente final.
Barrica	16 meses en barricas de roble francés (80% nuevas).
Mejor maridaje	Carnes rojas a la parrilla (cordero, res) aliñadas con pimienta y especias, a la vez carnes de cocción larga como ossobuco o asado de tira acompañado de rissotto de setas.
Temperatura	17-18°C

VINO TINTO CARMÉNÈRE EL INCIDENTE VIU MANENT

Uva	88% Carménère, 10% Malbec, 2% Petit Verdot.
Color	Violeta, intenso y profundo.
Aroma	Aromas a frutos negros como moras maduras, arándanos y ciruelas, con suaves notas a pimienta negra, algo de cuero y café mocha.
Gusto	Acidez fresca y balanceada, con taninos tisosos con abundantes notas minerales, las cuales aportan complejidad y dan paso a un elegante y persistente final.
Barrica	16 meses en barricas de roble francés (63% nuevas).
Mejor maridaje	Guisos o estofados de carne de buen aliño, platos de condimentación media alta, pastas con buena salsa de tomate o un buen risotto milanés.
Temperatura	16-17°C

Se localiza en el Condado de Napa, California, E.E.U.U. y cuenta con un clima privilegiado, del tipo mediterráneo. Esto junto con su geografía y geología, han ayudado a que las uvas ahí producidas sean de gran calidad. Los suelos del extremo sur del valle, se componen principalmente de sedimentos de la Bahía de San Pablo, y los del extremo norte contienen gran volumen de lava y cenizas volcánicas. Y en ellos produce grandes vinos, a base de las variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel, Merlot y Sauvignon Blanc.

VINO TINTO CABERNET SAUVIGNON RUTHERFORD RANCH

Uva	85% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 3% Malbec, 2% Petite Syrah, 1% Merlot.
Color	Rojo oscuro e intenso.
Aroma	Grosella madura, cereza fresca, ciruela oscura y un toque de salvia.
Gusto	Cuerpo completo con taninos suaves, una sensación aterciopelada y un final largo y persistente.
Barrica	Más de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Mejor maridaje	Carnes a la parrilla, chuletas de cerdo, quesos azul o camembert, postres con mucho chocolate.
Temperatura	18°C

VINO TINTO MERLOT RUTHERFORD RANCH

Uva	98% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon.
Color	Vibrante granate rojizo.
Aroma	Cerezas maduras, arándanos, salvia y notas de vainilla.
Gusto	Taninos suaves y un dulzor inherente a la uva Merlot.
Barrica	10 meses.
Mejor maridaje	Ideal para acompañar platillos con pato, carnes ligeras y particularmente pescado.
Temperatura	18°C

Esta región es uno de los referentes mundiales del vino, pues se producen los vinos españoles más conocidos a nivel internacional. Los vinos de Rioja son exquisitos, de tradición centenaria y gran renombre. La producción media anual es de 250 millones de litros, con un 85 % de vino tinto y el resto de blanco y rosado. Son distintos tipos de caldos, pero todos ellos caracterizados por su alta calidad.

VINO TINTO TEMPRANILLO RESERVA LAGAR DE CAYO

Uva	100% Tempranillo.
Color	Rojo intenso con tonos granates, bien cubierto.
Aroma	Aromas especiados, con fruta madura, notas sutiles de roble tostado.
Gusto	Muy equilibrado, expresivo, sedoso, redondeado con un final muy largo, complejo y persistente.
Barrica	Roble americano y francés entre 21 y 36 meses efectuando trasiegos cada 6 meses.
Mejor maridaje	Ideal con pastas de salsa liviana, carnes asadas, pescado, embutidos y quesos suaves.
Temperatura	16-18°C

VINO TINTO TEMPRANILLO RESERVA CONDE DE LA SALCEDA

Uva	100% Tempranillo.
Color	Granate oscuro, profundo.
Aroma	Fino y complejo. Predomina la fruta negra, confitura de arándano, ciruela sobre todo especiado y notas de madera fina.
Gusto	Entrada potente, paso de boca equilibrado, denso, bien estructurado con un final muy largo.
Barrica	18 meses en barricas de roble francés, con 2 trasiegos.
Mejor maridaje	Asados de carne roja, caza, quesos curados, jamón ibérico y quesos tradicionales.
Temperatura	16-17°C

VINO TINTO TEMPRANILLO RESERVA VIÑA SALCEDA

Uva	95% Tempranillo, 5% Graciano.
Color	Rubí.
Aroma	Muy intenso a la vez que sutil. Frutas negras silvestres, fruta confitada, perfectamente ensambladas con notas de fina madera y tostados.
Gusto	Paso en boca denso, estructurado, largo. Retrogusto afrutado y especiado, con matices de mocha y de chocolate negro, con un gran equilibrio ácido.
Barrica	Al menos 18 meses en barrica de roble francés y americano, dos trasiegos.
Mejor maridaje	Carnes rojas asadas, guisos tradicionales, platos especiados (curry) y poderosos quesos.
Temperatura	16-17°C

Es el centro vitivinícola de los denominados “Valles Calchaquíes”. Sus vinos se caracterizan por su alto contenido en los antioxidantes llamados polifenoles, debido a las bajas temperaturas nocturnas que pueden alcanzarse en esta zona y al nivel de luminosidad que la caracteriza.

Uva	100% Malbec.
Color	Intenso y compacto color rojo bordó, de notable profundidad cromática.
Aroma	Aromas plenos de estímulos olfativos que recuerdan a las ciruelas maduras unidas a leves tonos de tabaco y leve especiado.
Gusto	Potente y sólido, dotado de taninos firmes pero redondos, dulces, que revisten la boca sin agresividad. Su final, tan persistente como grato, deja un recuerdo frutado en el paladar.
Barrica	30% del vino durante 8 meses en barricas de segundo y tercer uso.
Mejor maridaje	30% del vino durante 8 meses en barricas de segundo y tercer uso.
Temperatura	16-18°C

Es una Comunidad Autónoma de España, con casi un millón de habitantes, y en términos vinícolas, se coloca en el segundo lugar de producción, luego de Castilla-La Mancha. Ubicada al suroeste de España, comparte límites con Salamanca, Huelva, Sevilla, Castilla-La Mancha y Portugal. En general, el vino en Extremadura es un complemento ideal para una gastronomía muy variada y reconocida a nivel mundial. Ésta posee influencia de la cultura musulmana y los monasterios católicos. 

VINO TINTO GULAE CARABAL

Uva	Petit Verdot, Malbec.
Color	Precioso color rojo amoratado, intenso con ribetes púrpura y altísima capa.
Aroma	Aroma goloso de cereza madura y mora. Por detrás, y poco a poco aparecen notas cremosas y de pastelería.
Gusto	Enorme en la entrada, sabroso y rico. Gran estructura, con notas frutales y complejidad detrás. Untuoso en el paso de boca y con taninos presentes pero dulcificados. Toda una experiencia.
Barrica	15 – 18 meses.
Mejor maridaje	Maridaje perfecto con carnes ahumadas, adobadas, curadas y barbacoas. Así como con variedad de platillos tales como «el casado».
Temperatura	18°C

VINO TINTO CÁVEA CARABAL

Uva	Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Graciano.
Color	Color rojo cereza con reflejo rubí y capa media-alta.
Aroma	Destaca por su aroma complejo, conjugando perfectamente notas minerales de su tierra, la fruta roja y negra y tostados de barricas nuevas.
Gusto	Entrada elegante en boca, donde se despliega sabroso, carnoso, también con muchos matices como en nariz. Bien trabajado, con taninos maduros y pulidos, resultado fino y muy vivo, de grandísima persistencia.
Barrica	10 – 12 meses.
Mejor maridaje	Cávea tiene perfecta armonía con platos principalmente de carnes, guisos, asados y recetas picantes.
Temperatura	16-18°C

Anteriormente fue una región de producción masiva de vino. Hoy día, cuenta con vinos de muy buen nivel, con productores independientes y cooperativas que utilizan tecnología y han logrado destacar su vino: el Montepulciano d’Abruzzo.  

VINO TINTO MONTEPULCIANO 10 EDICIÓN LIMITADA TENUTA ULISSE

Uva	Montepulciano d’Abruzzo.
Color	Intenso color rubí.
Aroma	Afrutado, con un aroma a ciruela y mermelada de cereza, con notas de tabaco, ligeramente especiado.
Gusto	Mucho cuerpo, sutiles y vibrantes taninos con notas de cacao, café y vainilla.
Barrica	12 meses en barrica de roble francés.
Mejor maridaje	Ideal para platos principales y especialmente los que tengan carnes rojas. Únicamente para disfrutar su calidad.
Temperatura	16-18°C

VINO TINTO MONTEPULCIANO AMARANTA TENUTA ULISSE

Uva	Montepulciano d’Abruzzo.
Color	Color rubí con reflejos granate.
Aroma	Fragancia intensa y persistente, bouquet afrutado con notas a flores secas especias, regalíz y cereza.
Gusto	Paladar elegante, aterciopelado casi cremoso, estructurado y complejo, equilibrado y largo postgusto, fruta corpulenta.
Barrica	9 a 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Mejor maridaje	Ideal para asados, platos fuertes y quesos maduros.
Temperatura	18°C